Cepralmar
Le Cépralmar, centre d’étude pour la promotion des activités lagunaires et maritimes, intervient depuis plus de 40 ans pour favoriser le développement durable du secteur des pêches et des cultures marines mais également la gestion intégrée. C’est un acteur au service des professionnels et des structures de gestion et acteur du littoral de la Région…
Lire la suiteValdora, une expérience unique en France de valorisation des dorades vivantes
La dorade, poisson emblématique des pêches méditerranéennes Star des pêcheries lagunaires, la dorade est un poisson noble, à forte valeur ajoutée. Cependant, durant la migration automnale, où des centaines d’individus quittent la lagune de Thau pour rejoindre la mer, les prix s’écroulent (3 à 5 euros en halle à marée). En cause : l’abondance de…
Lire la suiteSAS Brise de terre insertion
70% de la ressource vendue sous la criée d’Agde est destinée à l’export (marché italien ou espagnol). Les 30% restants sont achetés par des poissonniers ou mareyeurs pour le marché local. Afin de dynamiser la consommation locale, une offre restait à proposer en termes de produits frais ou surgelés emballés, prêts à cuire / à…
Lire la suiteBilan 2016-2021
Le bilan 2016-2021 Bilan 2016-2021 : les projets soutenus 37 projets ont été soutenus entre 2016 et 2021. Classés par grand défi, ils sont présentés ci dessous de façon détaillée et tous les rapports finaux sont téléchargeables. Télécharger le bilan 2016-2021 Le périmètre Le périmètre du programme DLAL 2016-2021 s’étendait sur 18 communes : 14…
Lire la suiteAugmenter la valeur ajoutée des produits locaux
Objectifs visés Mieux valoriser les produits par la stabulation et la maîtrise des flux mis sur le marché Renforcer la notoriété des produits par la labellisation Transformer des espèces méconnues du grand public donc souvent mal valorisées Développer l’économie circulaire
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